Ingrédients:
160 g de granules de sucre, 265 g de sauce, 105 g de le glucose, 45 g de chocolat au lait, 70 g de beurre, 100 g de cacahuète rôtie et écrasée sans croûte.
Méthode:
Nous prenons les granules de sucre avec le glucose et les mettre sur le feu jusqu’à ce qu’il devienne un mélange de caramel, ajouter 260 g de crème chaude, puis ajouter le mélange au chocolat au lait.
Lorsque le mélange atteint 35 degrés, ajouter 70 g de beurre, mélanger avec le batteur électrique et ajouter les cacahuètes.
Nous prenons de petits moules et mettons le mélange dedans et laissons-le se détendre pendant 3 heures et c’est prêt à servir.